大家知道老年人其实不应该多吃豆腐吗?豆腐可以做出各种美味的菜肴,营养学专家也推荐吃豆腐,但是老人家却不宜多吃。
老人家不宜多吃豆腐
中医认为,豆腐味甘性凉,可以益气和中、生津润燥,具有解硫磺、烧酒之毒等作用。但豆腐虽然好吃又有营养,但也不宜吃得过多,所以豆腐的危害有几下几点:
一.可导致肾功能衰退 在正常情况下,进入人体内的植物蛋白经过代谢后,大部分会变成含氮废物,由肾脏排出体外。但老年人和一些肾病患者的肾功能下降,若他们食用过量的豆腐,会加重肾脏的负担,使其出现肾功能衰退,从而影响他们的身体健康。
二.可导致消化不良 豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一旦食用过量,就会使这些蛋白质在人体内积蓄,引起消化不良,会使人出现腹胀,腹泻等不适的症状。
豆腐
三.可引起动脉硬化 豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,引起动脉硬化。
所以啊,如果家里面的老人喜欢吃豆腐,就要监督一下,不让老人多吃,为了健康好。如果一定要煮一道豆腐菜,可以多增加其他配料哦~
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