美环境组织“12大肮脏果蔬”黑名单

2016-04-06 20:38:56作者:chaoduo来源:未知

 美环境组织“12大肮脏果蔬”黑名单  现在的食品安全是最能引起大家的,最近,世界食品安全局公开了一个榜单,苹果竟是最肮脏果蔬?一年一度的肮脏果蔬干净果蔬榜单又揭晓了,这次有多少常见食物中枪,又有哪些食物荣登最干净宝座呢,一起看看来自美利坚的饮食建议吧!其实,要把肮脏果蔬变干净也不难,小编教你对付残留农药的方法,榜单上的食物都能随便吃!

美国环境工作组(EWG,Environmental Working Group),每年都会发布“12大肮脏果蔬”黑名单,2014年最新名单显示,名列榜首的还是苹果。

所谓“最肮脏果蔬”,指的是受农药和杀虫剂残余物污染最为严重的水果和蔬菜。每年,研究人员要选取市场上最受欢迎的48种农产品,对美国农业部(USDA)、美国食品和药品管理局(FDA)检测过的2.8万个样品数据进行评估,最后选出污染较为严重的12种。

EWG指出,蔬果中含有的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患,特别是对儿童发育有严重不良影响。它可能成为致癌物,导致大脑和神经系统中毒、激素分泌失调,对皮肤、眼睛和肺部造成刺激等。

发布“最肮脏果蔬”黑名单的目的,并不是让大家完全放弃食用这些果蔬,因为它们至少比不健康的食品或者加工食品更好。如果有可能的话,应尽量吃这些果蔬的有机产品,还可多选择“最干净果蔬”。每天吃5份榜单中的“干净果蔬”,人体吸收农药量可减少92%。对于农残较多的果蔬,可选择正确食用方法,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。

“最肮脏果蔬”前12名:

1、 苹果

苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名。检测发现,99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物,而且残余总量最高。

2、草莓

从去年排行榜的第5位,上升到今年的第2位。

3、葡萄

一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面,葡萄位居榜首,总共含有64种不同的化学物质。

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