巧克力舒芙蕾在家怎么做好吃 教你在家做出咖啡厅等级的下午茶甜点

巧克力舒芙蕾在家怎么做好吃?相信很多人都有在咖啡厅吃过舒芙蕾吧!蓬松柔软的蛋糕搭配鲜奶油真的非常好吃，吃过一次就让人念念不忘，但是价钱也真的不便宜啊!所以这次分享这款巧克力舒芙蕾食谱，需要的材料非常简单，而且价格很便宜就能做出媲美咖啡厅等级的美味甜点。有兴趣就继续往下看吧!

简单又好吃的巧克力舒芙蕾做法分享

准备材料：

黄油 * 22g，低筋面粉 * 15g，牛奶 * 113g，黑巧克力 * 60g，鸡蛋 * 3个，糖 * 35g，

杯子用黄油 * 20g，白砂糖 * 20g

做法步骤：

STEP 1 ：首先，分离蛋黄和蛋清(确保装蛋清的容器无油无水无蛋黄)。

STEP 2 ：加热黄油至融化后加入低筋面粉和牛奶一边加热一边搅拌。

STEP 3 ：面糊变得浓稠后关火，放入黑巧克力搅拌至融化顺滑，再加入蛋黄拌匀。

STEP 4 ：蛋白分3次加糖打发至中弯钩状态，加入蛋黄糊一起翻拌均匀。

STEP 5 ：舒芙蕾杯刷上融化的黄油，撒点白砂糖，倒入面糊，确保杯口没有沾到面糊。

STEP 6 ：烤箱提前预热200度烤13-15分钟左右。

STEP 7 ：出炉后在表面筛糖粉，完成!

*出炉后要尽快食用，不然舒芙蕾就会慢慢缩下去了!

真的很好吃，有兴趣的朋友一定要试试看!