臭豆腐在家怎么做好吃 零失败又好吃的街边臭豆腐做法分享

臭豆腐在家怎么做好吃?想必有着很多的人们都想念街边美食，不妨来自己做，比如说现下难找的小吃-臭豆腐!给大家搜来了食谱，毕竟自己在家做，比外面买的会吃得更安心呢!

零失败又好吃的街边臭豆腐做法分享

臭豆腐材料：

沾酱-一勺耗油，两勺酱油，一勺糖，一勺孜然粉，8勺清水，切碎的辣椒以及葱蒜末。

腌料：臭豆腐酱，一勺料酒，三勺清水

配料：辣椒油，香菜

做法步骤：

1.先把辣椒以及一小勺葱蒜末，放入锅子里爆香，剩下的葱蒜作成蒜汁，加入耗油，酱油，糖，孜然粉，一起小火炒香，并且倒入清水，煮至浓稠熄火

2.豆腐切块，放置在架子上沥干水份避免炸豆腐是油滴喷洒，酱豆腐炸至金黄色便可取起沥干油

3.臭豆腐酱调入料酒，三勺清水。

4.取一个小碗，放入调好的臭豆腐酱，放入一些自制的沾酱，放入数块炸好的豆腐，淋上辣椒油以及洒香菜便可以上桌了!

*记得，豆腐必须在冷油时下锅，小火慢慢炸至豆腐里头也变得香脆，外皮转成金黄色豆干。

孜然粉是于中国内地的普遍调味料，而我国在Lazada购物App上也能买得到哦-英文名词为Cumin Powder。臭豆腐做法，原来就如此简单，在家中做起来，秀秀你的厨艺吧!