鸡蛋怎么做最好吃 民间最好吃的鸡蛋隐藏做法分享

偶尔想要做一道美味佳肴，但要不就是懒惰，要不就是不知道要怎么开始做，也觉得烹饪时特别麻烦的事情。不过今天小编想为大家分享懒人必学的简单食谱!相信生活中绝对少不了鸡蛋吧，但是你除了可以煎鸡蛋之外还能够跟着这5种超实用的【鸡蛋隐藏吃法】，这样吃保证低卡又美味哦~

-01- 水蒸蛋

材料准备：两颗鸡蛋、香油、酱油/生抽(依据个人喜好)、葱花

首先打两颗蛋在碗中打散后，加入温开水搅拌均匀。准备一个碗，用过筛网把已搅匀的鸡蛋过筛，让口感更顺滑。好了后将保鲜膜铺盖在碗上，用牙签在保鲜膜上插几个小孔并放入蒸锅。没有蒸锅的朋友可以在锅中加入适量的水，再把蒸架放进里面。大约蒸个12分钟后关火，让它闷个3分钟。最后你可以根据个人喜好淋香油、酱油和撒葱花就完成啦~

-02- 牛奶鸡蛋布丁

很多朋友看到这里肯定迷惑了吧，不过自己做的绝对会比外面卖的更加低卡健康哦~

材料准备：三个蛋黄、10g面粉、200ml牛奶、少量白糖(分量依据个人喜好)、少许柠檬汁

准备一个碗并加入三个蛋黄，这时取出少量白糖放入碗中后用筷子搅拌均匀。(不喜欢太甜的朋友也可以选择不加白糖~)白糖和蛋黄完美的搅匀后将会形成粘稠状，倒入200ml的牛奶以及面粉再搅拌均匀直到无颗粒感。在过筛之前挤些柠檬汁来去腥味，然后过筛两遍。如果出现少许泡沫你可以用汤匙取掉泡沫。将烤箱预热200度五分钟，打开上下火烤个25分钟就okay啦!

-03- 鸡蛋煎饼

材料准备：1颗鸡蛋、100g面粉、午餐肉、葱花、黑芝麻、豆瓣酱(依据个人喜好)、少许盐

将面粉与温开水和少许盐混合并搅拌，直到形成糊状。在煎饼前把准备的午餐肉切片煎一煎备用。用刷子沾点油刷锅后加入面糊并摊开成薄饼状，随后表面呈现出透明了就打入鸡蛋打散，之后撒上葱花以及黑芝麻。在饼皮上加上午餐肉(或你爱吃的食材)和豆瓣酱，再折叠起来，这样吃肯定回味无穷!

-04-鸡蛋酱

材料准备：2颗鸡蛋、美乃滋、黄瓜、火腿片、少许黑胡椒

第一，将鸡蛋放入水中煮熟，然后取出蛋黄放在碗中压碎，而蛋白切碎即可。把准备的黄瓜和火腿片切片煮/煎备用，将美乃滋，少许黑胡椒和所有的食材混合搅匀，这样鸡蛋酱就制作完成。这时，你可以将自制好的鸡蛋酱搭配面包或三明治一起吃，口感会更佳!

-05- 焗烤蛋蛊

材料准备：1颗鸡蛋、洋葱、1根火腿肠、胡萝卜、盐、黑胡椒

先把洋葱，火腿肠和胡萝卜切成小丁备用，过后把它们一同放入锅中翻炒，当中你可加入少许的盐和黑胡椒来调味。这时，准备一个小碗，把刚炒了的食材放里面，并打入一颗鸡蛋。(担心味道过于清淡的朋友可以在鸡蛋的表面再撒少许盐和黑胡椒~)将烤箱预热180度并烤个10-15分钟完美的蛋蛊就出炉啦~