在家怎么做营养便当 这些营养减脂便当做法你学会了吗

很多上班族或学生党，每天几乎都得“享用”千篇一律的外卖或外食。其实不管是怎样美味、或花样百变的外卖，吃多了总觉得是大同小异的味道，虽不至于难以下咽但却感到厌倦。

如果你也受够了外卖或外食，不如就考虑自己自备一些便当去公司或学校当午餐吧。

营养均衡的自制便当，让你的减脂计划更奏效，既能不节食不挨饿还能吃着吃着就变瘦了。

今天就来分享新一波的9款便当午餐，让你的享瘦计划更完美!

便当午餐#01：蒸地瓜+滑蛋虾仁+葱烧木耳+火龙果---///--滑蛋虾仁的做法：1、小葱洗净切成葱花备用;2、虾仁开背去虾线洗净，将处理好的虾仁放入碗中，加少量的盐+料酒，抓匀静置5分钟，洗净再控干水分;3、虾仁加适量盐+料酒+玉米淀粉腌制10分钟;4、起锅烧水，放入虾仁汆烫至8分熟，捞出备用;5、鸡蛋打入碗中，加适量盐、水淀粉和葱花打散，倒入虾仁拌匀;6、锅中放适量油，烧至7~8成熟，倒入蛋液，待蛋液开始凝固就关火，用余温把蛋液翻炒至熟，出锅撒上葱花。

便当午餐#02：红枣玉米面窝头+蚝油西葫芦+柠檬凉拌鸡丝+香蕉---///--柠檬凉拌鸡丝的做法：1、鸡肉洗净，放锅中加冷水没过，加入葱段、姜片煮熟，捞出过凉水备用;2、黄瓜切丝(喜欢辣的可以加入一些切丝的小米椒);3、将煮好的鸡肉用手撕开成鸡丝，鸡皮可切丝，放进沙拉碗里;4、挤入青柠汁，放入黄瓜丝和米椒，可根据自己的口味加入香菜、芝麻酱花生酱、黑胡椒粉、芝麻油、少许盐，拌匀即可。

便当午餐#03：全麦馒头+脆柿(也可换成时令水果)+凉拌青萝卜+糖醋排骨---///--无油糖醋排骨的做法：1、排骨斩成约1寸左右的段，放入滚水中煮约2-3分钟，煮好后捞出洗净;2、炒锅洗净，放入适量水，煮开，加入辅料(姜+葱+八角)，煮2分钟;3、放入排骨，再放1汤匙料酒，煮开后，转小火焖煮40分钟;4、另外将1汤匙料酒和糖、醋、老抽、100克水调制成糖醋汁;5、排骨煮约40分钟后，将糖醋汁倒入，烧开后继续焖煮;如果有砂锅，就将排骨转入砂锅炖煮，效果更佳。P.S.不需要大火收汁，就一直焖煮至汤汁浓稠即可。

便当午餐#04：蒸地瓜+可乐鸡翅+蚝油生菜+猕猴桃(奇异果)---///--无油版可乐鸡翅的做法：1、鸡中翅洗净，划口，加姜丝、料酒抓匀腌制10分钟;2、不粘锅烧热，转小火，鸡翅正面下锅，煎黄后翻面;3、煎至两面金黄，放入姜丝、蒜片、老抽、生抽，翻炒均匀;4、倒入可乐，大火烧开，盖上盖子，中火焖15分钟;5、开盖大火收汁，盛出装盘，撒上熟白芝麻即可。

便当午餐#05：煎饼+柿子+香菜牛肉+蚝油杏鲍菇---///--蚝油杏鲍菇的做法：1、杏鲍菇洗净切成菱形片，青椒切片，胡萝卜切成菱形片，姜切末;在小碗中放入玉米淀粉，加入适量清水，搅拌均匀;3、在锅中倒适量油烧至五成热，放入蒜末小火炒香，放入杏鲍菇中小火煸炒至杏鲍菇变软，放入胡萝卜大火翻炒均匀，放入蚝油翻炒均匀;4、最后放入青椒和水淀粉，大火快速炒匀收汁即可。

便当午餐#06：自制生煎蛋黄花卷+番茄+蒸鳕鱼---///--蒸鳕鱼的做法：1、鳕鱼块上撒少许盐和胡椒粉，撒适量料酒，轻拍快速入味，翻面重复此操作;2、将锅中的水烧开，加入少量油和盐，放入菜心和香菇，焯熟后捞出;3、小葱切段，放入盘中打底，生姜切片，铺在鳕鱼块上去腥，鳕鱼块放入蒸锅中蒸6分钟;4、用一个空碗中加入蒸鱼豉油，加入胡椒粉、香油和少量水，葱切末，姜切丝;5、鳕鱼出锅，将水倒出，放上姜丝和葱末，盘子中放入菜心和香菇，浇汁入味，最后淋油爆香，再撒上熟芝麻即可。

便当午餐#07：番茄炒鸡蛋+虾皮炒冬瓜+蒸地瓜+红柚---///--番茄炒鸡蛋的做法：1、番茄洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片;2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用;3、小葱洗净后切成葱花;4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出;5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入番茄大火煸炒，然后加入适量白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可。

便当午餐#08：斑马纹素包子+脆柿+番茄炒鸡蛋+木耳炒白菜---///--木耳炒白菜的做法：1、木耳泡发洗净，白菜洗净切块，葱、姜、蒜、香葱、小米椒切末备用;2、热油锅后倒入葱姜蒜，炒香后倒入白菜，加入盐、酱油、蚝油;3、倒入木耳翻炒，加小米椒搅拌，装盘后撒入香葱即可。

便当午餐#09：白菜炒木耳+葱爆牛肉+煎饼+橙子---///--葱爆牛肉的做法：1、将牛肉切薄片，放入碗里加入黑胡椒粉、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制;2、将胡萝卜、大蒜切片，大葱切段;3、热锅给油，中火烧至五成热，放入腌制好的牛肉，炒匀至八成熟，捞出沥油;4、在油锅内放入大蒜片和大葱段白炒香，放入胡萝卜炒断生;5、放入牛肉和大葱绿段炒匀，再放入适量盐炒匀即可。

别再忍受外卖或外食啦，今天就开始给定制一个“带着便当去上班”的享瘦计划吧!