营养早餐：还是有毒物 这种油条吃了当心变痴呆

现在人对于生活品质追求越来越高，对于营养早餐很多人更加注重，中国式早餐，很多人都喜欢早餐买点豆浆油条或者是稀饭包子，这个是很常见的。但是最近这段时间频频曝光的“毒油条”事件，让人们对油条产生了信任危机，很多人因此不选择油条作为早餐。

这种油条吃了变痴呆

那么究竟商贩在“毒油条”中添加了什么有毒物质呢？怎样进行辨别呢？对于“毒油条事件”应该怎样处理呢？这背后究竟又隐藏着怎样的故事呢？下面就让民福康为大家解答吧。

这种油条吃了变痴呆

油条我们都知道是需要用面粉加工，进行油炸而成的，想要油条口感好，看上去美观，那么用普通的食材是很难能够制作出来的，这其中需要在原料中违规的添加一些有毒的化工原料，像是明矾、洗衣粉这类的，而且“毒油条在加工的过程中还存在一个问题就是食用油的问题，对于小作坊而言，会选择使用劣质的地沟油进行油炸，而且生产环境很差，这样生产出来的”油条对身体产生有毒物质，甚至会引发痴呆症。

民福康揭秘“毒油条”存在的背景

在制作油条的过程中过量的添加含铝的添加剂，而导致油条中铝的含量超出国家限制的最高值的7倍。前段时间，温州某人民法院对售卖“问题油条”的案件作出审判决。早餐店的老板因生产、销售不符合安全标准的食品被判处有期徒刑7个月并且处罚金1万元。

经过案件了解到，为了能够让自己生产出来的油条口感更加的香脆，而在油条制作中非法的添加明矾，而这种严重超标的食品，足以造成严重的食物中毒事故，且该售卖人的行为已经构成了生产销售不符合食品安全标准的罪。

据知情人士了解到，用洗衣粉和面能更加的松软，而生产售卖油条的商家一般都不吃自己做的油条，是因为把洗衣粉添加到面粉中，能够起到更好的彭松效果，而使用的油还是地沟油。

洗衣粉和面更加彭松？

对于这问题现在很多人应该都是了解的，经过曝光，了解到，想要让面更加的松软，除了添加洗衣粉还可以添加一些化工原料像是明矾、碱等等的。因为国家对这块添加剂没有明确的标准，所以一些不法商贩钻了漏洞，为了能够让油条更加的彭松变大会添加对人体有害的明矾以及洗衣粉。

而想要在面粉发酵的时候不透气，密封性好，只要添加洗衣粉就行，因为洗衣粉不易挥发，将其添加在里面，然后进行制作，这样制作出来的油条味道以及外形更加诱人，而且，不宜被发觉。

为什么会存在“毒油条”

1、利用低价的油以以及廉价的有毒物质能制造出更加大而脆的油条，在利益上面比存食材制作出来的油条更加受欢迎，且利润空间更大。

2、人们在对待食物上面要求更高，追求更加好吃、美味又好看的食物，而对于这些原本就是廉价普通的食物而言，不做调整不能够达到市民的需求，添加这些过量的添加剂之后食物反而更好销售。

3、生产、售卖人员道德丧失，对于这类有害有毒物质没有深刻的认识，对于国家列出的相关法律法规，没有足够的认识度，抱着侥幸心理，被利益驱使。

4、相关机构对待饮食健康这块严查力度还不够，处罚力度不够强，没有对相关人员构成威胁。通过新闻报道能够看出，很多地区存在很多这样的早餐店，需要加强法律力度，相关机构应定期对社区的早餐点进行抽查，严惩这类商家。

民福康解析“毒油条”对人体的危害

明矾学名十二水合硫酸铝钾，当明矾与碱一起放入水中时，这个时候会产生化学反应，产生大量的二氧化碳以及絮状物氢氧化铝。当这些物质与面粉结合在一起之后，就会产生膜状物，这时候会将二氧化碳气体包住。这时油条进行高温油炸时候，二氧化碳会经过高温，气体受热膨胀之后，油条自然就变大膨大了。

而如果在油条中添加的明矾越多，那么炸出的效果自然会更加的蓬松好看。但是，当这类食物吃到口中之后，对人体却产生一定的伤害。而如果在油条中添加的明矾越多，那么炸出的效果自然会更加的蓬松好看。

根据国家食品卫生标准规定，面制品中铝的含量是不能够超过100毫克/千克的。长期使用过量的铝对人体的大脑会产生损伤，且容易出现贫血以及骨质疏松的疾病，严重的还会导致儿童的发育迟缓以及老人出现老年痴呆症状等等。

而添加了洗衣粉的油条对人体的危害更大，人们在使用过量含有洗衣粉的油条之后身体会出现不同程度的中毒现象。

民福康教你如何辨别“毒油条”

首先购买油条，看油条的外观，太黑的不行，色泽过于金黄的也不好。正常的油条掰开会看到表面呈现是海绵状，气孔很细密均匀。新鲜出炉的油条可以问下味道，看是否有刺鼻的气味。

一般添加明矾的油条吃到最里面都是有点涩涩的感觉，而加了洗衣粉的吃起来口感不太好，没有正中油条的那种香味。

对“毒油条”应采取的措施

1、对于销售者应查验食品是否合格，在售卖油条这类食物时，作为销售方应该检查该产品是否属于合格产品，首先要保证食品安全。应加强经营者的法制观念，对于销售者应该加大浦发力度，加大相关法律法规的宣传，让经营者有意识的去守法。

2、对于此类食品安全事件加大处罚力度，因为现在很多的执法处罚还存在漏洞，对于这类小作坊生产经营的，暂且没有对社会构成很大威胁，但是如果不对这类已经犯案的商家进行严厉处罚打击处罚，那么对于其他的类似情节的事件将会更加频繁的出现，对待这样的事件，已拟定相应的法律法规，一经触犯者，给予重罚。以示警戒。

3、社会加强宣传力度，在社区以及广告传媒宣传广播“毒油条”对人体的危害，让市民在平时的社会生活中能够感受到“毒油条”对身体产生的危害，学会去辨别“毒油条”，在平时生活中了解并且能够积极举报有“毒油条”的早餐店。

4、相关机构应定期去抽检各早餐店的情况，及时处理不合格店面，只有在平时的生活中加大执法的力度，才会让市民更加重视食品安全，才会去更好的把危害杜绝在源头。