绿豆应该怎么吃？专家教你关于绿豆消暑养生的吃法

绿豆是生活中一种常见的食材，本身营养价值比较高，能清热解火，特别是在夏天喝最好了。不仅能清暑解气，止渴利尿，还有解毒作用。绿豆不仅煮汤好喝，直接煮粥也是不错的哦。那么，绿豆和什么一起煮粥好，绿豆粥有哪些做法呢?一起和小编来看看绿豆和什么一起煮粥好的介绍吧!

薏仁绿豆粥

薏仁绿豆粥——健脾去湿

材料：

薏仁，绿豆，红枣，红糖

做法：

1、将绿豆和薏仁放入高压锅内煮烂;

2、加入红糖;

3、将红枣核去掉，剪成几瓣放在上面点缀即可。

绿豆蛋花汤

绿豆蛋花汤——口疮食疗偏方

原料：绿豆，鸡蛋，白糖

做法：

1.绿豆冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟;鸡蛋打入碗内，打的越散蛋花汤越细腻。

2.泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内;加入清水将绿豆汤煮开锅，开锅后再煮5分钟左右，汤色变绿，绿色的汤最解暑，去火。

3.取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内将蛋液与绿豆汤搅拌均匀。

4.依据自己口味添加适量白糖。

夏季炎热，容易肝火旺盛，造成口腔溃疡。这一款绿豆蛋花汤中，绿豆本身具有清热、解毒、去火的功效，而鸡蛋可以滋阴润燥，除烦安神，二者搭配让口腔更健康，配以白糖调味，真是一款神奇的汤品!

绿豆竹叶粥

绿豆竹叶粥——暑湿感冒

原料：绿豆15~30克，梗米50~100克，银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克，冰糖适量。

做法：

1.将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净，共煎取汁，去渣。

2.将绿豆、粳米淘洗干净，放人锅中煮粥，待沸后加人银花露和药汁，文火缓熬至粥熟，最后调人冰糖。

竹叶是药食两用食材，清香透心，可清热除烦，治疗热病烦渴等，因此，此方对于因暑热感冒出现的发热、咳嗽等症状都有良好的疗效。

红薯绿豆粥

红薯绿豆粥——健脾养胃

材料：

红薯(一个)，粳米，糯米，绿豆，(三者比例：粳米〉糯米〉绿豆，) 清水

做法：

1.把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少，不需要先浸泡)混合，加入三倍清水放在锅上中大火烧开。

2.水烧开后，改用中小火(电磁炉变换功率大小)。20分钟后(燃具不一样，时间将不一样)，加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬。当红薯变软，粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。

看完整篇文章的时候，小编已经是一顿捶胸顿足了。以往绿豆只懂得拿来泡水煮汤喝简直太浪费了，这才是绿豆顶级消暑养生的吃法。所以在夏天的时候，天气往往比较炎热，这时候熬上一碗绿豆粥是很不错的选择哦!既营养又消暑，不知道你们觉得怎么样呢?