豆腐可以说是一种常见又美味的食材了,富含蛋白质,真是味美价廉。但豆腐虽然很常见,也很常吃,吃的时候也是有一些禁忌的呢,为人所熟知的就是“小葱拌豆腐”,葱跟豆腐是不能一起吃的,其实除了葱,还有蜂蜜也不能跟豆腐一起吃,下面我们一起来看看豆腐的健康吃法。
一、豆腐跟蜂蜜是相克的,一起同食会导致耳聋。及时发现的话,可以吃绿豆来治疗。
豆腐可以和蜂蜜一起吃吗
二、豆腐的健康吃法
第一,香菇焖豆腐
主料:豆腐500g、鲜香菇150g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、生抽20ml、白糖2g、蚝油30g、鸡精少许、水淀粉适量、姜适量
做法:
1.鲜香菇用淡盐水浸泡,豆腐冲洗一下。
2.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。
3.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。
4.葱姜切碎,香菇切块。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入香菇翻炒片刻。
7.然后放入豆腐。
8.加入生抽。
9.加入耗油。
10.再加少许白糖和清水。
11.大火烧煮5分钟,加少许盐。
12.在加少许鸡精。
13.淋入水淀粉勾薄芡。
14.汤汁浓稠关火。
豆腐可以和蜂蜜一起吃吗
第二,韭菜鸡蛋炒豆腐
主料:豆腐300g、鸡蛋2个、韭菜100g
辅料:油适量、盐适量、味级鲜2g、辣皮子5个
做法:
1.食材:豆腐鸡蛋韭菜辣子皮植物油盐味级鲜
2.把韭菜洗净切段,辣子皮洗净切末
3.豆腐切块,鸡蛋打散
4.热锅凉油,加鸡蛋煎成鸡蛋块
5.出锅
6.加豆腐块,煎到一面金黄
7.翻面继续煎另一面
8.煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水,一起焖一会入味
9.加韭菜和盐翻炒均匀
10.加鸡蛋块
11.翻炒均匀出锅
第三,豆腐三菌汤
主料:金针菇、姬菇、白玉菇三种菇,汤汁咸鲜醇浓,三菌清香滑嫩,可谓素菜汤一绝。
做法:
1.取适量的金针菇、白玉菇、姬菇(又名蟹味菇),洗净备用;把白玉菇、姬菇用手撕开,豆腐洗净切片;
2.炒锅入油加热,放少许葱花爆香,下入三种蘑菇煸炒,放入适量的食盐、胡椒粉,搅拌均匀,续入开水,放入豆腐,开始炖制,中小火大约七八分钟即可。
3.点缀少许的香菜叶子,这碗清淡又美味的豆腐三菌汤就大功告成了!
以上就是常见的豆腐美食做法了,大家在食用豆腐的时候,切记不要同食蜂蜜跟葱花了呢。
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