关于红豆,想必大家都不陌生了吧?它不仅仅是一种常见的豆类之一,更是被誉为“相思豆”,被大家作为象征物,更是被不少歌者拿来演唱。而红豆的用途也是很广泛的啦,可以拿来做蜜豆,用于甜品之类的,非常爽口,也可以用来做红豆沙,用于烘焙、包点的馅料等等,但你知道吗?红豆不仅美味可口,适当地进食红豆,对身体是很有好处的呢。
一、吃红豆的好处
1.健脾胃
冬天脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
红豆的好处
2.降血糖
红豆中富含膳食纤维。膳食纤维在腹中停留时间长,转化为葡萄糖的速度慢。吃完红豆后引起的血糖升高并不明显。因此吃红豆对降血糖有的显著效果。
3.消水肿
我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸,其实是红豆消水肿的功效,主要红豆是矿物质钾的仓库,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,以补钾著称的香蕉和它相比,简直是小儿科,
4.祛湿清热
体湿则水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,让人迅速膨胀起来。而红豆能让气血流通,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
5.养心补血
红豆既能清心火,也能补心血。红豆富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
二、红豆跟以下食材搭配效果好
1、红豆+红枣
红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭有利于预防和改善贫血,促进铁吸收的维生素B2,所以能起到补铁补血的作用。尤其适合女性经期、哺乳期等特殊时期食用,长期坚持吃可以保持你的气色红润,更显年轻。
红豆的好处
2、红豆+南瓜
材料:红豆50克、南瓜160克、大米260克、水270毫升
做法:红豆提前用清水浸泡一夜之后,捞出沥水待用;南瓜去皮去瓤,切成南瓜丁;大米淘洗干净,放进电饭煲;将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里,用勺子拌匀;加入清水到电饭煲中,煮熟成米饭即可。
3、红豆+薏米
薏米是入脾的,是常用的利水渗湿药。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象。
小小红豆,功效可是巨大的,大家平时可以适当进食。
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