我爱美食：自制水汆丸子图文教程

今天刚好想吃水汆丸子了，就去市场买了肉来动手做美食。

所需材料：

两斤半肉馅 五个鸡蛋 香菜 姜 葱 若干。

1、先看成品，ID验证，太香了，哈哈。

2、肉直接在店里打成肉末，如果拿着姜和葱的话也可以一并打到肉末里，这样省事，然后放入盆中，加入鸡蛋和盐等调料开始搅拌。

3、搅拌之后会渐渐粘稠上劲，分批加入水，总共加了两碗水。

4、两碗水分次加完后继续大力搅拌，待粘稠后停下。

5、烧水，快开时转小火。保持水的温度，然后带上一次性手套抓丸子。

6、左手虚握，使肉丸从虎口上挤出，再用勺子刮下，放入水中。