喝汤的禁忌 4大禁忌长期或导致癌症你都知道吗

喜欢煲汤喝是现代家庭人都比较喜欢的一种饮食方式，也的确如此，这样既方便，而且将不同的食材放在一起，营养功效就更多了，营养价值丰富，而且口感很好，很适合饮食清淡的朋友了。不过，我们在喝汤时可要注意些事项了，有哪些呢?我们一起来看一下吧!

喝汤的注意事项

喝汤要注意这四点

只喝汤不吃“渣”——有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%～15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。

爱喝“独味汤”——每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

喝汤的注意事项

爱喝滚烫的汤——有百害而无一利，喝50℃以下的汤更适宜。有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。汤水泡米饭——日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物。

通过上面为大家带来的有关“喝汤要注意这四点”的内容介绍，想必大家在看完上面的内容后也一定是收获多多了吧!是不是看完以后对于喝汤有了更多的了解呢?不知曾经爱喝汤的你是否中了上面几点呢?有的话，一定要改正过来哟。