贫血病患者必知的饮食注意事项 怎样科学合理安排

贫血病吃油炸食品好吗

(1)忌油炸食物和不易消化之物

油炸食品一方面其中所含的大量营养成分被破坏;另一方面油炸食品变得坚硬，不易被消化吸收，停留在肠道，引起肠道渗透压的改变，造成肠道功能紊乱，反过来又加重了肠道营养成分的吸收障碍，不易消化的食物同样也极易引起消化功能的紊乱，导致营养吸收不良。

(2)限制脂肪

适量的脂肪摄入能为机体提供热量;但过量的食入脂肪，则会抑制人体的造血功能，同时影响贫血患者的消化吸收功能。所以，每日脂肪供给量不应多于70克，一般以50克左右为宜。且应尽量选择含不饱和脂肪酸的植物油。