缺铁性贫血吃什么 老中医分享3道美味食疗用食物代替药物

相信大家对这个缺铁性贫血都不陌生，这是一个非常常见的疾病之一。平时我们生活中一旦铁元素摄入不足的话就很容易出现缺铁性贫血，另外六月龄后的宝宝也很容易造成缺铁性贫血，所以要多注意给宝宝补铁。那么发生缺铁性贫血了该吃些什么好呢？怎么吃才最有效？

一、缺铁性贫血吃什么好？

1、牛肉

牛肉的营养价值极其丰富，每100克的牛肉中含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。

2、猪肝

每100克猪肝含铁25.0毫克，磷270毫克，蛋白质21.3克，是我们最为熟悉的补铁补血食物之一，治疗贫血配菠菜最好。

3、瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易。蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

缺铁性贫血吃什么

4、黑木耳

每100克干黑木耳中含铁185毫克，是非常好的天然补铁补血食物，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。

5、桂圆

桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

6、红枣

红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用。正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。

7、葡萄干

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血。

8、樱桃

樱桃含铁量居水果之首，可预防贫血。樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。

二、缺铁性贫血怎么吃

1、韭菜炒猪肝

1）原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。

2）制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。

3）功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、缺铁性贫血、慢性肝炎等。

2、龙眼枸杞粥

1）原料：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。

2）制作：将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。

3）功效：益气补虚，养肝益血，补血生血，可治疗肤色苍白，食欲不佳。

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3、当归羊肉汤：

1）原料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。

2）制作：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。

3）功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。

大家平时一定要注意多补铁，但也要注意不要补铁过量哦。