早餐为何加鸡蛋 五种好处让你无法拒绝鸡蛋

鸡蛋清热补血

鸡蛋是大多数人早餐当中必不可少的一道食物，原因很简单，因为他口味适合大众并且营养健康。但是我们从哪里可以看出它的营养和功效呢？下面小编就带大家一起来了解一下。

李时珍在《本草纲目》中指出，鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效媲美阿胶。就是如此的原因在冬天这个干燥的季节当中我们才需要经常吃鸡蛋来缓解上火问题。