水果榨汁喝到底好不好
水果营养丰富,很多人都认为吃水果是健康的,所以想吃就吃,吃的越多就越好,或者直接把水果当饭吃了。水果的吃法也有许多种方式,有的爱削皮后再吃,有的则喜欢将水果榨汁喝。但是这样吃水果,有利于营养的吸收吗?吃水果可不要犯这些低级的错误。
果汁,无论来自瓶装果汁或鲜榨果汁,都会减少其中的纤维成分,而膳食纤维是减缓血液中葡萄糖释放的物质。相比喝果汁,吃一整块水果或偶尔喝喝奶昔更好。另外,果汁很容易摄入过量(喝两杯果汁或吃掉一整袋杏干很简单),一喝就容易多。此外,水果蔬菜榨汁后,营养成分大大降低,特别是最有价值的维生素C,流失非常严重,几乎破坏殆尽。
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